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2016年10月30日 (日)

大失敗のモンブラン

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病院待ち時間に「オレンジページ」を読んでいておもしろかったのがかぼちゃモンブラン
レシピを控えて、さっそくかぼちゃをゆでてみる
余る生クリームを泡立て堅くして上に細く絞り出す
レシピはかぼちゃの種を乗せているが、ないのでくるみを割って代用
失敗は早く作りすぎて夕食前菜に溶けそうで、一度冷凍した
冷凍が長くて、夕食時には固くてアイスみたいになって、冷える夜には大失敗

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