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2017年4月26日 (水)

フルーツのホイル焼き

P170425fruit
果物を蒸すという発想がおもしろい
前は10分の蒸しに20分かけてしまい、いちごを色あせさせたので再挑戦
レシピ通り、バナナ、パイナップルを揃えて、いちごと10分蒸す
できあがると味はマスカルポーネチーズ
ミント葉を乗せて完成

蒸して劇的に味が変わることもなく、今後作るかは微妙
いちごは残すとしても、相方はりんごと甘い果物がよさそう
味付けはマスカルポーネよりもっと濃い味の出るものがよいのでは
果物蒸しはユニークなだけに捨てがたい

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