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2017年4月12日 (水)

レシピの整理

昨年の今頃、A4サイズで二冊レシピファイルを用意して、和食・洋食とまとめた
(菓子類・中華はもとあったB5サイズにそのまま)
一年で増えてきて、ごちゃごちゃしてきたので整理しなおし
A4サイズファイルを一冊買ってきて、ほかにクリアーファイルの束

和食・洋食は全部出して並べなおし、追加分もさしこむ
料理本でよく使うのはコピーしてファイルに入れ込む
ファイルだけ見れば、料理レシピが出てくるのが理想的
それでないと、あの本、この本繰ってみてわからずネットで探すなんてはめになる

分類は(米)・肉・魚・野菜・その他
お汁/スープとデザート系統は新しいファイルに

クリアーファイルは近く予定のレシピを引き出しておいたり
その日作るレシピが水にぬれないように保護するのに使う

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