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2017年6月12日 (月)

あまご

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浪漫の帰り、横のコープへ寄って夕方と月曜の食料を買って帰る
養殖のあまごがでていたので求める、これは二年ぶり
吉野川上村大迫の養殖とあり、一匹が200円ほど
身はほんのり赤く、あっさりしている
ニジマスのようなくせはない、鮎ほどの清涼感がない(少しもっちりしている)がまずまずおいしい

昨日のいなり寿司に錦糸卵のお清ましをつける
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ワカサギの唐揚げが万代の名品で一盛りある
デザートのメロンはまだ硬かった

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