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2017年7月29日 (土)

冷やしとうがん包みあんかけ

P170729tougan
とうがんを煮て、まるく平につぶして、ほたて・赤ピーマン・枝豆を包む
ほたては少し前に使ったのでタコにかえる
ガーゼで包んで一煮立てして、冷蔵庫で冷やす
あんも冷やしておいて食べるときにかける
わりとおいしい料理だと思うが、とうがんの冷やしたので十分という評判だった

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